3月30日，泸州市江阳区文旅天骄文化艺术培训学校召集安全生产员对学校食堂进行专项检查。

在检查过程中，安全员对食堂用水、用电、食堂基础卫生情况、库房管理、冻库使用、消防用具、设施设备使用等情况进行逐一检查和提出要求。要求食堂工作从严把好五道关：一是购物关，确定固定商家，由采购人员定点采购，分类入库存储，建立规范的台账；二是加工关，严格执行生熟分离、食品留样制度，安全员每天对操作流程进行检查，并随机监督抽查；三是销售关，要求工作人员戴手套、口罩和帽子，不出售生冷食物，值班人员随时监督；四是设备关，学校经常检查食堂的用电安全、用气安全、消防设施；五是健康关，定期对员工进行专业知识和业务培训，从业人员必须持证（健康证）上岗等，多管齐下，确保食品卫生安全。